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天香豆蔻的博客

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我喜欢时尚、美食、旅游、读书、养花种草、鼓捣美食,希望在这里能认识更多的朋友,学到更多的知识。

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【粽叶飘香端午节】粽情端午  

2016-06-18 16:09:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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印象中小时候的端午节:那天早上父亲会早早的去田间地头割一小捆艾条回来,每个门口都放一些,母亲给我们每人煮几个咸蛋、白蛋和自家菜园中挖的新蒜头,还会给我们兄妹每人弄五色线和艾草小香囊。

印象中小时候的粽子也不多,记忆中的粽子是用大的笋叶包的,形状是三角形,就是纯白糯米,煮熟,蘸白糖吃。

附图:是妈妈去年端午节准备的,小时候妈妈可没有给我们包过粽子,三角形的粽子是在街上看到的,也很少吃。

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长大后的我,第一次包粽子也是去年端午节后才学的,去年的端午节是买的粽子。


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今年的端午节前就开始摸索粽子了,先是学了蜜枣粽子,端午节前的一天还学了蔓越莓西米粽子,包的还不是很完美,相信以后会越做越好的,【粽叶飘香端午节】粽情端午 - 天香豆蔻 - 天香豆蔻的博客

蜜枣粽子:蜜枣本身已经很甜,所以糯米里没有放糖,朋友说好吃呢。
材料准备:糯米我泡了一夜,粽叶我用的是干的,蜜枣是买来的。
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过程图:
具体的步骤文字不写了,大家自己看,第一次集合粽子细节图,其实也蛮简单的,我觉得把,不管哪种包法,只要煮的时候它不开,都行的。
我用的是电压力锅,按到煮粥键,煮好后滴滴响,拔电,闷半个小时,口感也不错。
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成品图:
煮好的粽子
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去皮后的粽子
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看着是不是很有食欲,【粽叶飘香端午节】粽情端午 - 天香豆蔻 - 天香豆蔻的博客
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给它进行了简单的装扮,看,有木有点儿像小老鼠,【粽叶飘香端午节】粽情端午 - 天香豆蔻 - 天香豆蔻的博客
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蔓越莓西米粽子:包这款粽子多亏了孩子老师给指点迷津,第一次包,放了孩子爱吃的蔓越莓和葡萄干,酸甜口味,Q弹,吃起来不腻味,也受到了朋友们的青睐。

过程图:
不罗嗦细节,西米用孩子老师说的办法,用煮开的水浸泡一段时间,控好水后加了一小勺的白糖。
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成品图:
红红的蔓越莓颜色和口感都很好。
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