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天香豆蔻的博客

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【避暑美食】排骨冬瓜汤  

2016-08-12 16:43:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬瓜:冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。

冬瓜具有消暑解热、利尿消肿的功效,煮一锅排骨冬瓜汤,味道很清淡,很适合在这个炎炎的夏日煮来喝。


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材料:排骨一根、冬瓜一块、小香葱一根、姜三片、盐适量。
做法:
1、排骨洗净,焯水,再洗一遍。

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2、冬瓜洗净切大块。

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3、小香葱洗净打结,姜洗净切片。

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4、所有材料放入锅内,加适量的清水。

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5、盖上盖子,插好电,按煮汤键,滴滴响后拔插头,排气完毕打开锅盖,很清淡的汤水。

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